Borges, P., Pino, J. A., & Roncal, E. (2010). Oleorresina de ajo: Caracterización de los compuestos volátiles y aplicación. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationBorges, Pedro., Jorge A. Pino, and Elda Roncal. Oleorresina De Ajo: Caracterización De Los Compuestos Volátiles Y Aplicación. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA CitationBorges, Pedro., Jorge A. Pino, and Elda Roncal. Oleorresina De Ajo: Caracterización De Los Compuestos Volátiles Y Aplicación. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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