e-libro, C., & Santos, R. (2010). Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style Citatione-libro, Corp., and Ramón Santos. Utilización De Preservantes En Picadillo De Carne De Res Extendido Con Texturizado De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA Citatione-libro, Corp., and Ramón Santos. Utilización De Preservantes En Picadillo De Carne De Res Extendido Con Texturizado De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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