e-libro, C., & Alvarez, M. (2010). Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style Citatione-libro, Corp., and Marta Alvarez. Sustitución De Leche Descremada En Polvo Por Leche De Soya Modificada En Polvo En Productos Horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA Citatione-libro, Corp., and Marta Alvarez. Sustitución De Leche Descremada En Polvo Por Leche De Soya Modificada En Polvo En Productos Horneados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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