García, M. (2009). Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationGarcía, Mario. Preservación De Pimientos Con Aplicación De Coberturas De Quitosana. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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