e-libro, C., & Santos, R. (2009). Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

e-libro, Corp., and Ramón Santos. Efecto De Diferentes Conservantes Sobre La Microflora Del Picadillo De Carne De Res Extendido Con Texturizado De Soya. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.

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