Ruiz, A. (2006). Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Chicago Style CitationRuiz, Adolfo. Parámetros De Producción Del Yogur De Leche De Soya Proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
MLA CitationRuiz, Adolfo. Parámetros De Producción Del Yogur De Leche De Soya Proteolizada. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
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