Chang, L. (2003). Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citación estilo ChicagoChang, L. Empleo De Atmósfera Modificada En La Conservación De La Tortilla De Maíz. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
Cita MLAChang, L. Empleo De Atmósfera Modificada En La Conservación De La Tortilla De Maíz. Ciudad de la Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
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