Cisneros Pestana, F., & Girado, G. (2002). Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Chicago Style CitationCisneros Pestana, Fernando., and G. Girado. Estudio De Las Condiciones De Fermentación Para La Obtención De Un Sabor De Queso Azul. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
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