Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido) - Pérez Mosquera, Alfonso; e-libro, Corp. (Mérida : Universidad de Los Andes, 2008)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food industry and trade -- Periodicals; Industria alimentaria; Artículos electrónicos.