Melara G., J. A., & Cardona, J. (2025). Desarrollo de chocolate con adición de harina de cáscara de pitahaya (Selenicereus costarricenses) como fuente de fibra dietética y compuestos antioxidantes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Melara G., José A., y Jorge Cardona. Desarrollo De Chocolate Con Adición De Harina De Cáscara De Pitahaya (Selenicereus Costarricenses) Como Fuente De Fibra Dietética Y Compuestos Antioxidantes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Melara G., José A., y Jorge Cardona. Desarrollo De Chocolate Con Adición De Harina De Cáscara De Pitahaya (Selenicereus Costarricenses) Como Fuente De Fibra Dietética Y Compuestos Antioxidantes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2025.
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