Quintero Q., G. M., & Cardona, J. (2024). Evaluación de las características gelificantes de la pulpa de café (Coffea arábica) y agente espesante extraído de la misma en la producción de conservas. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Quintero Q., Gerson M., y Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Gelificantes De La Pulpa De Café (Coffea Arábica) Y Agente Espesante Extraído De La Misma En La Producción De Conservas. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Quintero Q., Gerson M., y Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Gelificantes De La Pulpa De Café (Coffea Arábica) Y Agente Espesante Extraído De La Misma En La Producción De Conservas. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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