Iñiguez C., A. F., & Acosta, A. (2012). Efecto del período de espera, previo a la refrigeración de la canal de res, sobre sus características postmortem. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationIñiguez C., Andrea F., and Adela Acosta. Efecto Del Período De Espera, Previo a La Refrigeración De La Canal De Res, Sobre Sus Características Postmortem. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationIñiguez C., Andrea F., and Adela Acosta. Efecto Del Período De Espera, Previo a La Refrigeración De La Canal De Res, Sobre Sus Características Postmortem. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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