Plan de Negocio Para La Producción, Procesamiento y Comercialización De proteína a Base de Grillo (Acheta domesticus) Para Consumo Humano
Con el plan de negocio se busca disminuir el riesgo de pérdida económica al definir la viabilidad económica de un proyecto. El objetivo de este estudio fue de validar un protocolo para la producción, procesamiento y establecer las estrategias de comercialización de harina de grillo para consumo huma...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
2022
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7225 |