Cita APA

Amaya A., M. F., & Valladares, B. (2019). Efecto de la maduración húmeda y masajeo en características físicas, microbiológicas y sensoriales en el Longissimus dorsi de res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.

Citación estilo Chicago

Amaya A., María F., y Blanca Valladares. Efecto De La Maduración Húmeda Y Masajeo En Características Físicas, Microbiológicas Y Sensoriales En El Longissimus Dorsi De Res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.

Cita MLA

Amaya A., María F., y Blanca Valladares. Efecto De La Maduración Húmeda Y Masajeo En Características Físicas, Microbiológicas Y Sensoriales En El Longissimus Dorsi De Res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.