Artica O., S. G., & García, C. (2018). Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de los músculos Infraspinatus y Rectus femoris de la canal de cerdo con y sin técnica de masajeado y marinado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Artica O., Selvin G., and Claudia García. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Los Músculos Infraspinatus Y Rectus Femoris De La Canal De Cerdo Con Y Sin Técnica De Masajeado Y Marinado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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MLA (9th ed.) Citation
Artica O., Selvin G., and Claudia García. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Los Músculos Infraspinatus Y Rectus Femoris De La Canal De Cerdo Con Y Sin Técnica De Masajeado Y Marinado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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