Cita APA

Ouddane R., P. M. J., & Acosta, A. (2017). Uso de fibra y concentrado proteico de soya (Glycine max) y almidón de papa (Solanum tuberosum) como ingredientes funcionales en un chorizo fresco. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.

Citación estilo Chicago

Ouddane R., Pierre M. J., y Adela Acosta. Uso De Fibra Y Concentrado Proteico De Soya (Glycine Max) Y Almidón De Papa (Solanum Tuberosum) Como Ingredientes Funcionales En Un Chorizo Fresco. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.

Cita MLA

Ouddane R., Pierre M. J., y Adela Acosta. Uso De Fibra Y Concentrado Proteico De Soya (Glycine Max) Y Almidón De Papa (Solanum Tuberosum) Como Ingredientes Funcionales En Un Chorizo Fresco. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.