Landaverde T., Y. A., & Acosta, A. (2016). Efecto en la sustitución de almidón de papa por almidón de yuca en las características físicas, sensoriales y microbiológicas de un chorizo semi cocido. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016.

Landaverde T., Yexenia A., and Adela Acosta. Efecto En La Sustitución De Almidón De Papa Por Almidón De Yuca En Las Características Físicas, Sensoriales Y Microbiológicas De Un Chorizo Semi Cocido. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.

Landaverde T., Yexenia A., and Adela Acosta. Efecto En La Sustitución De Almidón De Papa Por Almidón De Yuca En Las Características Físicas, Sensoriales Y Microbiológicas De Un Chorizo Semi Cocido. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.