Cita APA

Borjas G., F. A., Colorado P., J. O., & Osorio, L. F. (2012). Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.

Citación estilo Chicago

Borjas G., Francisco A., Julio O. Colorado P., y Luis F. Osorio. Efecto Del Tiempo De Ahumado Y Temperatura En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.

Cita MLA

Borjas G., Francisco A., Julio O. Colorado P., y Luis F. Osorio. Efecto Del Tiempo De Ahumado Y Temperatura En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.