Valdivieso G., S. G., & Vélez, M. (2014). Evaluación tecnológica y sensorial de formulaciones de costo mínimo para Frankfurter y Mortadela. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Valdivieso G., Sebastián G., y Miguel Vélez. Evaluación Tecnológica Y Sensorial De Formulaciones De Costo Mínimo Para Frankfurter Y Mortadela. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Valdivieso G., Sebastián G., y Miguel Vélez. Evaluación Tecnológica Y Sensorial De Formulaciones De Costo Mínimo Para Frankfurter Y Mortadela. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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