Cita APA

Chiu S., M. R., & Núñez, F. (2012). Efecto de dos pectinasas comerciales y su tiempo de incubación en las características físico-químicas y sensoriales de un puré de guayaba roja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012.

Citación estilo Chicago

Chiu S., Marco R., y Flor Núñez. Efecto De Dos Pectinasas Comerciales Y Su Tiempo De Incubación En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales De Un Puré De Guayaba Roja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012.

Cita MLA

Chiu S., Marco R., y Flor Núñez. Efecto De Dos Pectinasas Comerciales Y Su Tiempo De Incubación En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales De Un Puré De Guayaba Roja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012.