Bolaños B., F. B., & Osorio, L. F. (2014). Efecto de la adición de sólidos no grasos sobre el rendimiento y características sensoriales del queso crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Bolaños B., Fabiola B., y Luis F. Osorio. Efecto De La Adición De Sólidos No Grasos Sobre El Rendimiento Y Características Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Bolaños B., Fabiola B., y Luis F. Osorio. Efecto De La Adición De Sólidos No Grasos Sobre El Rendimiento Y Características Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.
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