Cita APA (7a ed.)
Gloor S., G. A., Burgos H., M. A., & Acosta, A. (2013). Efectos de parámetros de procesamiento y formulación en las características físico químicas, microbiológicas y sensoriales de carne de cerdo reestructurada con transglutaminasa. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Gloor S., Germán A., Máxima A. Burgos H., y Adela Acosta. Efectos De Parámetros De Procesamiento Y Formulación En Las Características Físico Químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Carne De Cerdo Reestructurada Con Transglutaminasa. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.
Cita MLA (9a ed.)
Gloor S., Germán A., et al. Efectos De Parámetros De Procesamiento Y Formulación En Las Características Físico Químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Carne De Cerdo Reestructurada Con Transglutaminasa. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.