Cita APA

Reyes G., G. A., & Cardona, J. (2013). Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.

Citación estilo Chicago

Reyes G., Gustavo A., y Jorge Cardona. Efecto De Pasteurización Y Almacenamiento En La Estabilidad Química Y Antioxidante De Jugo De Açaí (Euterpe Oleracea Mart.). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.

Cita MLA

Reyes G., Gustavo A., y Jorge Cardona. Efecto De Pasteurización Y Almacenamiento En La Estabilidad Química Y Antioxidante De Jugo De Açaí (Euterpe Oleracea Mart.). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.