Gomez M., A. R., & Acosta, A. (2013). Efecto del uso de tres tipos de proteínas en las características físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de carne de res mejorada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
Citación estilo ChicagoGomez M., Ana R., y Adela Acosta. Efecto Del Uso De Tres Tipos De Proteínas En Las Características Físicas, Químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Carne De Res Mejorada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.
Cita MLAGomez M., Ana R., y Adela Acosta. Efecto Del Uso De Tres Tipos De Proteínas En Las Características Físicas, Químicas, Microbiológicas Y Sensoriales De Carne De Res Mejorada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013, 2013.
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