Evaluación de pérdidas físicas y monetarias en dos sistemas de almacenamiento de frijol (Phaseolus vulgaris) en Olancho, Honduras.
Las pérdidas físicas durante la fase de almacenamiento reducen la cantidad y calidad del grano de frijol, lo que representa para el productor una pérdida monetaria y una inseguridad alimentaria. El objetivo del estudio fue evaluar las pérdidas físicas y monetarias en de poscosecha en productores de...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
2013
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1426 |