Campoverde G., A. F., & Acosta, A. (2012). Evaluación sensorial y física de un bistec adobado utilizando un corte específico de res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationCampoverde G., Antonio F., and Adela Acosta. Evaluación Sensorial Y Física De Un Bistec Adobado Utilizando Un Corte Específico De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2012.
MLA CitationCampoverde G., Antonio F., and Adela Acosta. Evaluación Sensorial Y Física De Un Bistec Adobado Utilizando Un Corte Específico De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2012.
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