Vásquez Carrillo, M. J., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Caracterización físico - químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (pleurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Vásquez Carrillo, Marlo Jean, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Caracterización Físico - Químico Proximal Y Evaluación De La Actividad Antioxidante Del Hongo Comestible (pleurotus Ostreatus) Seco Y Durante El Almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Vásquez Carrillo, Marlo Jean, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Caracterización Físico - Químico Proximal Y Evaluación De La Actividad Antioxidante Del Hongo Comestible (pleurotus Ostreatus) Seco Y Durante El Almacenamiento. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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