Julcarima Falcon, J. F., & Roldan Carbajal, W. V. (2025). Coeficientes convectivos de transferencia de calor durante el freído de láminas de Arapaima gigas (paiche), Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) y Salminus brasiliensis (dorado). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Julcarima Falcon, Junior Frank, y Williams Vicente Roldan Carbajal. Coeficientes Convectivos De Transferencia De Calor Durante El Freído De Láminas De Arapaima Gigas (paiche), Pseudoplatystoma Fasciatum (doncella) Y Salminus Brasiliensis (dorado). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Julcarima Falcon, Junior Frank, y Williams Vicente Roldan Carbajal. Coeficientes Convectivos De Transferencia De Calor Durante El Freído De Láminas De Arapaima Gigas (paiche), Pseudoplatystoma Fasciatum (doncella) Y Salminus Brasiliensis (dorado). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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