Eugenio Condezo, D. P., & Ramírez Trujillo, Y. J. (2025). Aceptabilidad, textura de la miga y color en pande molde con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de plátano guayabo (Musa paradisiaca). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Eugenio Condezo, Damaris Priciliana, y Yolanda Jesús Ramírez Trujillo. Aceptabilidad, Textura De La Miga Y Color En Pande Molde Con Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Plátano Guayabo (Musa Paradisiaca). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Eugenio Condezo, Damaris Priciliana, y Yolanda Jesús Ramírez Trujillo. Aceptabilidad, Textura De La Miga Y Color En Pande Molde Con Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Plátano Guayabo (Musa Paradisiaca). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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