Moya Inguil, L. E., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Evaluación de la estabilidad oxidativa del pescado seco salado de las especies paco (Piaractus brachypomus) y gamitana (Colossoma macropomun). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Moya Inguil, Luz Estrella, and Elizabeth Ordoñez Gomez. Evaluación De La Estabilidad Oxidativa Del Pescado Seco Salado De Las Especies Paco (Piaractus Brachypomus) Y Gamitana (Colossoma Macropomun). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
Moya Inguil, Luz Estrella, and Elizabeth Ordoñez Gomez. Evaluación De La Estabilidad Oxidativa Del Pescado Seco Salado De Las Especies Paco (Piaractus Brachypomus) Y Gamitana (Colossoma Macropomun). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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