Santisteban Flores, E., & Ramírez Trujillo, Y. J. (2024). Efecto de encapsulantes en las propiedades termofísicas y sensoriales del polvo de cocona - Ecotipo I (Solanum sessilliflorum Dunal), obtenido por liofilizacion. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Santisteban Flores, Emely, y Yolanda Jesús Ramírez Trujillo. Efecto De Encapsulantes En Las Propiedades Termofísicas Y Sensoriales Del Polvo De Cocona - Ecotipo I (Solanum Sessilliflorum Dunal), Obtenido Por Liofilizacion. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Santisteban Flores, Emely, y Yolanda Jesús Ramírez Trujillo. Efecto De Encapsulantes En Las Propiedades Termofísicas Y Sensoriales Del Polvo De Cocona - Ecotipo I (Solanum Sessilliflorum Dunal), Obtenido Por Liofilizacion. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024.
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