Rengifo Gonzales, L. I., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Capacidad de retención de agua y pH en diferentes tipos de carnes y en embutido. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Rengifo Gonzales, Lenard Ibsen, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Capacidad De Retención De Agua Y PH En Diferentes Tipos De Carnes Y En Embutido. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Rengifo Gonzales, Lenard Ibsen, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Capacidad De Retención De Agua Y PH En Diferentes Tipos De Carnes Y En Embutido. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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