Huanca Melgarejo, J. A., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Polifenoles totales, Catequina y actividad antioxidante en granos de Cacao (Theobroma cacao L.) Criollo y CCN-51 en las etapas de beneficio y tostado. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Huanca Melgarejo, José Antonio, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Polifenoles Totales, Catequina Y Actividad Antioxidante En Granos De Cacao (Theobroma Cacao L.) Criollo Y CCN-51 En Las Etapas De Beneficio Y Tostado. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Huanca Melgarejo, José Antonio, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Polifenoles Totales, Catequina Y Actividad Antioxidante En Granos De Cacao (Theobroma Cacao L.) Criollo Y CCN-51 En Las Etapas De Beneficio Y Tostado. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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