Sin Leveau, L. D., & Carmona Ruíz, A. A. (2023). Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Sin Leveau, Luis David, y Alfredo Abelardo Carmona Ruíz. Optimización De La Formulación Mediante Superficie De Respuesta, Elaboración Y Caracterización Fisicoquímica Y Reológica De Salsa De Palta (Persea Americana). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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Cita MLA (9a ed.)
Sin Leveau, Luis David, y Alfredo Abelardo Carmona Ruíz. Optimización De La Formulación Mediante Superficie De Respuesta, Elaboración Y Caracterización Fisicoquímica Y Reológica De Salsa De Palta (Persea Americana). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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