Trujillo López, C. I., & Ordoñez Gomez, . E. (2016). Determinación de la influencia de la variedad, estado de madurez y grado de torrefacción en la cuantificación de polifenoles totales en la bebida de Café (Coffea arabica L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Trujillo López, Cinthia Indira, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Determinación De La Influencia De La Variedad, Estado De Madurez Y Grado De Torrefacción En La Cuantificación De Polifenoles Totales En La Bebida De Café (Coffea Arabica L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Trujillo López, Cinthia Indira, y Elizabeth Ordoñez Gomez. Determinación De La Influencia De La Variedad, Estado De Madurez Y Grado De Torrefacción En La Cuantificación De Polifenoles Totales En La Bebida De Café (Coffea Arabica L.). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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