Paniora Garcia, L. E., & Follegatti Romero, L. M. (2023). Cambios fisicoquímicos y sensoriales durante el almacenamiento de plátano Inguiri (Musa paradisiaca L.) en rodajas impregnadas con soluciones antioxidantes empacados al vacío. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Paniora Garcia, Lilia Erlinda, y Luz Milagros Follegatti Romero. Cambios Fisicoquímicos Y Sensoriales Durante El Almacenamiento De Plátano Inguiri (Musa Paradisiaca L.) En Rodajas Impregnadas Con Soluciones Antioxidantes Empacados Al Vacío. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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Cita MLA (9a ed.)
Paniora Garcia, Lilia Erlinda, y Luz Milagros Follegatti Romero. Cambios Fisicoquímicos Y Sensoriales Durante El Almacenamiento De Plátano Inguiri (Musa Paradisiaca L.) En Rodajas Impregnadas Con Soluciones Antioxidantes Empacados Al Vacío. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2023.
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