Poma Julca, V. A., & Ordoñez Gómez, E. S. (2022). Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante, y composición mineral en el Coffea arabica (café) adulterado con Oryza sativa L. (arroz blanco). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Poma Julca, Víctor Adrián, y Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Calidad Sensorial, Fenoles Totales, Capacidad Antioxidante, Y Composición Mineral En El Coffea Arabica (café) Adulterado Con Oryza Sativa L. (arroz Blanco). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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Cita MLA (9a ed.)
Poma Julca, Víctor Adrián, y Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Calidad Sensorial, Fenoles Totales, Capacidad Antioxidante, Y Composición Mineral En El Coffea Arabica (café) Adulterado Con Oryza Sativa L. (arroz Blanco). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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