Del Águila Meléndez, C. A., & Ordoñez Gómez, E. S. (2022). Propiedades funcionales, morfológicas y térmicas de harina y almidón de plátano variedades Musa acuminata AA Y Musa acuminata AAA. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Del Águila Meléndez, Cristopher Abel, y Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Propiedades Funcionales, Morfológicas Y Térmicas De Harina Y Almidón De Plátano Variedades Musa Acuminata AA Y Musa Acuminata AAA. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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Cita MLA (9a ed.)
Del Águila Meléndez, Cristopher Abel, y Elizabeth Susana Ordoñez Gómez. Propiedades Funcionales, Morfológicas Y Térmicas De Harina Y Almidón De Plátano Variedades Musa Acuminata AA Y Musa Acuminata AAA. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2022.
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