Gonzales Limay, N. A., & Pelaez Sánchez, . P. (2016). Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Gonzales Limay, Nidia Alice, y Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Cocona (Solanum Topiro), Para La Obtención De Mermelada. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Gonzales Limay, Nidia Alice, y Pedro Pelaez Sánchez. Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) En El Tratamiento De Pulpa De Cocona (Solanum Topiro), Para La Obtención De Mermelada. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2016.
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