Santa Cruz, E. V., & Pelaez Sanchez, P. (2019). El oreado en la fermentación y su efecto en el contenido de ácido acético y calidad del grano de cacao (Theobroma Cacao L.) ccn-51 seco. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Santa Cruz, Edgar Vicente, y Pedro Pelaez Sanchez. El Oreado En La Fermentación Y Su Efecto En El Contenido De ácido Acético Y Calidad Del Grano De Cacao (Theobroma Cacao L.) Ccn-51 Seco. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019.
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Cita MLA (9a ed.)
Santa Cruz, Edgar Vicente, y Pedro Pelaez Sanchez. El Oreado En La Fermentación Y Su Efecto En El Contenido De ácido Acético Y Calidad Del Grano De Cacao (Theobroma Cacao L.) Ccn-51 Seco. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2019.
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