Castillo Coral, K. G., & Ordoñez Gómez, E. (2018). Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de chocolate Bitter con piel de camu camu, piel de uva morada y cascarilla de cacao. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Castillo Coral, Katty Greta, y Elizabeth Ordoñez Gómez. Contenido De Polifenoles Totales, Capacidad Antioxidante Y Evaluación Sensorial De Chocolate Bitter Con Piel De Camu Camu, Piel De Uva Morada Y Cascarilla De Cacao. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Castillo Coral, Katty Greta, y Elizabeth Ordoñez Gómez. Contenido De Polifenoles Totales, Capacidad Antioxidante Y Evaluación Sensorial De Chocolate Bitter Con Piel De Camu Camu, Piel De Uva Morada Y Cascarilla De Cacao. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2018.
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