Jarquín Martínez, M. d. l. Á., & Hodgson Mendoza, S. N. (2025). Uso de fécula de tres clones de yuca (Manihot esculenta) procedentes de RACCS en embutidos tipo salchichón a nivel de laboratorio en la UNA.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Jarquín Martínez, Meyling de los Ángeles, y Shaeles Nahim Hodgson Mendoza. Uso De Fécula De Tres Clones De Yuca (Manihot Esculenta) Procedentes De RACCS En Embutidos Tipo Salchichón a Nivel De Laboratorio En La UNA. 2025.
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Cita MLA (9a ed.)
Jarquín Martínez, Meyling de los Ángeles, y Shaeles Nahim Hodgson Mendoza. Uso De Fécula De Tres Clones De Yuca (Manihot Esculenta) Procedentes De RACCS En Embutidos Tipo Salchichón a Nivel De Laboratorio En La UNA. 2025.
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