Grigioni, G., Paschetta, F., Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, M. (. (., (IICA), I. I. d. C. p. l. A., & (PROCISUR), P. C. p. e. D. T. A. d. C. S. (2017). Herramientas tecnológicas aplicadas a calidad y diferenciación de la carne.

Grigioni, Gabriela, Fernanda Paschetta, Montevideo (Uruguay) (INIA) Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), and Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR). Herramientas Tecnológicas Aplicadas a Calidad Y Diferenciación De La Carne. 2017.

Grigioni, Gabriela, et al. Herramientas Tecnológicas Aplicadas a Calidad Y Diferenciación De La Carne. 2017.