Análisis de la cadena de cardamomo. Región Norte de Guatemala

El estudio analiza la cadena de valor del cardamomo en la región norte de Guatemala. El objetivo es fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y...

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Main Author:	Espinoza, Héctor
Other Authors:	Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
Format:	Informe
Language:	Español
Published:	Intituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Subjects:	Cadena de valor agrícola Insumo agricola Producción Transformación agrícola Comercialización Factor limitante Cardamomo Procesamiento Guatemala moyen de production agricole production facteur limitant cardamome traitement farm inputs limiting factors cardamom processing input agrícola produção fator limitante cardamomo processamento 4562-00 Norte > Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23223

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spelling	RepoIICA232232025-05-15T19:06:56Z Análisis de la cadena de cardamomo. Región Norte de Guatemala Espinoza, Héctor Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA) Cadena de valor agrícola Insumo agricola Producción Transformación agrícola Comercialización Factor limitante Cardamomo Procesamiento Guatemala moyen de production agricole production facteur limitant cardamome traitement Guatemala farm inputs production limiting factors cardamom processing Guatemala input agrícola produção fator limitante cardamomo processamento Guatemala 4562-00 Norte -- Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos El estudio analiza la cadena de valor del cardamomo en la región norte de Guatemala. El objetivo es fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos, producción, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen desconocimiento en la selección de material vegetativo, falta de capacitación, control fitosanitario insuficiente y poco acceso a insumos adecuados. Las prácticas agrícolas comprenden la selección de semillas, manejo de sombra, y secado del grano. Las tecnologías incluyen la fertilización, uso de sarán, análisis de suelos, equipo e infraestructura. Se concluye que hay vacíos en la relación comercial entre los actores y debilidad en la integración de los mismos. 2025-05-12T16:42:03Z 2016 Informe https://hdl.handle.net/11324/23223 es Consultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región Región Norte CRIA Cadena de Cardamomo CRIA 37 páginas application/pdf Guatemala, Guatemala Intituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	El estudio analiza la cadena de valor del cardamomo en la región norte de Guatemala. El objetivo es fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos, producción, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen desconocimiento en la selección de material vegetativo, falta de capacitación, control fitosanitario insuficiente y poco acceso a insumos adecuados. Las prácticas agrícolas comprenden la selección de semillas, manejo de sombra, y secado del grano. Las tecnologías incluyen la fertilización, uso de sarán, análisis de suelos, equipo e infraestructura. Se concluye que hay vacíos en la relación comercial entre los actores y debilidad en la integración de los mismos.
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Análisis de la cadena de cardamomo. Región Norte de Guatemala

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