Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
Serie Centros Comunitários de Produção
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Portugués |
| Published: |
Electrobras
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/20198 |
| id |
RepoIICA20198 |
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| institution |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
| collection |
Repositorio IICA |
| language |
Portugués |
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Electricidad||electricity||electricidade||électricité Suministro de energía eléctrica||electricity supplies||fornecimento de energia eléctrica||approvisionnement en électricité Recursos renovables||renewable resources||recurso renovável||ressource renouvelable Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Alimentos procesados||processed foods||alimento transformado||aliment transformé Desarrollo económico y social||socioeconomic development||desenvolvimento socioeconómico||développement socioéconomique Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique Brasil||Brazil||Brasil||Brésil PCT BRA/IICA/09/001 | Programas de Cooperación Técnica café café industria cafetera indústria cafeeira 4861-00 Representación Brasil |
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Centrais Elétricas Brasileiras S.A. (Eletrobras) |
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RepoIICA201982025-07-01T15:38:02Z Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Centrais Elétricas Brasileiras S.A. (Eletrobras) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA) Acesso e Uso da Energia Elétrica como Fator de Desenvolvimento de Comunidades do Meio Rural Brasileiro Proyecto BRA/IICA/09/001 Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Electricidad||electricity||electricidade||électricité Suministro de energía eléctrica||electricity supplies||fornecimento de energia eléctrica||approvisionnement en électricité Recursos renovables||renewable resources||recurso renovável||ressource renouvelable Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Alimentos procesados||processed foods||alimento transformado||aliment transformé Desarrollo económico y social||socioeconomic development||desenvolvimento socioeconómico||développement socioéconomique Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique Brasil||Brazil||Brasil||Brésil PCT BRA/IICA/09/001 | Programas de Cooperación Técnica café café industria cafetera indústria cafeeira 4861-00 Representación Brasil Serie Centros Comunitários de Produção A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade projete e instale uma unidade, é necessário que seus produtores tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a obter produtos com a qualidade que o mercado procura e com a segurança sanitária que a legislação exige. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades rurais e permitir que pequenos produtores apresentem seus projetos e utilizem a energia elétrica com eficiência em seus processos produtivos. Nesse volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Beneficiamento de Grãos de Café, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para processar 3.000 sacas de café beneficiadas por ano (considerando um período de colheita de 75 dias), apresentando as etapas de produção e informações úteis para a obtenção de um produto com as condições próprias para os consumidores. 2022-05-09T18:18:49Z 2022-05-09T18:18:49Z 2015 Libro https://hdl.handle.net/11324/20198 pt Coleta, seleção e enfardamento de recicláveis Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de produtos de panificação Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricantes e fornecedores de equipamentos e utensílios Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Filetagem de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de farinha e fécula de mandioca Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de polpas de frutas Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Resfriamento de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 40 páginas application/pdf Brasilia, Brasil Electrobras |