Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
Serie Centros Comunitários de Produção
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Portugués |
| Published: |
Electrobras
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20196 |
| id |
RepoIICA20196 |
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| institution |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
| collection |
Repositorio IICA |
| language |
Portugués |
| topic |
Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable Suministro de energía eléctrica||electricity supplies||fornecimento de energia eléctrica||approvisionnement en électricité Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Alimentos procesados||processed foods||alimento transformado||aliment transformé Desarrollo económico y social||socioeconomic development||desenvolvimento socioeconómico||développement socioéconomique Pescado||fish||carne de peixe||poisson (aliment) Productos pesqueros||fishery products||produto da pesca||produit de la pêche Industria alimentaria||food industry||indústria alimentar||industrie alimentaire Desarrollo de la comunidad||community development||desenvolvimento da comunidade||développement de la communauté Brasil||Brazil||Brasil||Brésil PCT BRA/IICA/09/001 Programas de Cooperación Técnica Representación Brasil |
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Serie Centros Comunitários de Produção |
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, Brasilia (Brasil) Embrapa Agroindústria de Alimentos. Brasilia (Brasil) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Proyecto BRA/IICA/09/001 Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) |
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RepoIICA201962022-08-09T14:34:31Z Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, Brasilia (Brasil) Embrapa Agroindústria de Alimentos. Brasilia (Brasil) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Proyecto BRA/IICA/09/001 Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable Suministro de energía eléctrica||electricity supplies||fornecimento de energia eléctrica||approvisionnement en électricité Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Alimentos procesados||processed foods||alimento transformado||aliment transformé Desarrollo económico y social||socioeconomic development||desenvolvimento socioeconómico||développement socioéconomique Pescado||fish||carne de peixe||poisson (aliment) Productos pesqueros||fishery products||produto da pesca||produit de la pêche Industria alimentaria||food industry||indústria alimentar||industrie alimentaire Desarrollo de la comunidad||community development||desenvolvimento da comunidade||développement de la communauté Brasil||Brazil||Brasil||Brésil PCT BRA/IICA/09/001 Programas de Cooperación Técnica Representación Brasil Serie Centros Comunitários de Produção No âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades rurais e permitir que pequenos produtores apresentem seus projetos e utilizem a energia elétrica com eficiência em seus processos produtivos. Nesse volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Entreposto de Pescado, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para processar 3.000Kg de pescado por dia. Com exceção de alguns estados, o consumo de peixes no Brasil está abaixo do recomendado para a dieta da população. Isso pode ser explicado por alguns aspectos, como: preço, disponibilidade, oferta ou ainda a pouca industrialização do setor, se compararmos com outros produtos de origem animal. Entretanto, observamos nos últimos anos um aumento da atividade pesqueira no país. A criação do Ministério da Pesca e os investimentos feitos por empresas de pesquisa e universidades no setor comprovam esse crescimento. A atividade necessita avançar nos aspectos da qualidade e da infraestrutura para ampliar sua participação no consumo da população. Esse livro oferece as principais informações para a montagem das instalações necessárias à conservação de pescados. Você verá de forma detalhada o processamento do pescado de água doce e do pescado de água salgada 2022-05-09T17:14:16Z 2022-05-09T17:14:16Z 2015 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/20196 pt Fabricantes e fornecedores de equipamentos e utensílios Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Filetagem de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de farinha e fécula de mandioca Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Coleta, seleção e enfardamento de recicláveis Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de produtos de panificação Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de polpas de frutas Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Resfriamento de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 58 páginas application/pdf Río de Janeiro, Brasil Electrobras |