Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Boucher, François, Espinoza Ortega, Angélica, Pensado Leglise, María del Roble, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, México, D.F. (México) (CONACYT), Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) 2022
Materias:	Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Desarrollo rural\|\|rural development\|\|desenvolvimento rural\|\|développement rural Sector agroindustrial\|\|agro-industrial sector\|\|sector agroindustrial\|\|secteur agroindustriel Desarrollo sostenible\|\|sustainable development\|\|desenvolvimento sustentável\|\|développement durable Turismo\|\|tourism\|\|turismo\|\|tourisme Queso\|\|cheese\|\|queijo\|\|fromage Opuntia\|\|Opuntia\|\|Opuntia\|\|Opuntia Vinos\|\|wines\|\|vinho\|\|vin Coffea\|\|Coffea\|\|Coffea\|\|Coffea Denominación de origen\|\|designation of origin\|\|denominação de origem\|\|appellation d'origine Estudios de casos prácticos\|\|case studies\|\|estudo de casos\|\|étude de cas Argentina\|\|Argentina\|\|Argentina\|\|Argentine Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica\|\|Costa Rica México\|\|Mexico\|\|México (País)\|\|Mexique Representación México
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/19793

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