Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción

32 páginas. Series Publicaciones misceláneas N. 243.

Bibliographic Details
Main Authors:	Torres, Hugo, Minaya, Ildauro, Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	IICA 2021
Subjects:	CULTIVOS ESCARIFICADORES PRODUCCION AGRICULTORES SAPONINAS Representación Perú
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/17473

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spelling	RepoIICA174732021-06-30T22:55:00Z Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción Torres, Hugo Minaya, Ildauro Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) CULTIVOS ESCARIFICADORES PRODUCCION AGRICULTORES SAPONINAS Representación Perú 32 páginas. Series Publicaciones misceláneas N. 243. El presente trabajo comienza dando una descripción muy general sobre las características del grano, la composición química del mismo, así como las del consumo de la quinua a nivel doméstico. También se analizan los aspectos de la tecnología de la extracción de la saponina y las pruebas experimentales realizadas a nivel de laboratorio. Se presenta de manera minuciosa la manera como se llevó acabo el diseño y construcción de la máquina prototipo. 2021-06-30T02:34:02Z 2021-06-30T02:34:02Z 1980 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/17473 es application/pdf IICA
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Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción

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