Evaluación de las variedades cíclicas y estacionales de los precios y la oferta de carne vacuna: un análisis de las políticas de estabilización

90 páginas

Bibliographic Details
Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina), Parellada, Gabriel
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	IICA 2020
Subjects:	Política económica Análisis macroeconómico Mercadeo Comercio interior Procesamiento Producción de carne Argentina Representación Argentina
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/12527

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spelling	RepoIICA125272020-10-15T21:55:35Z Evaluación de las variedades cíclicas y estacionales de los precios y la oferta de carne vacuna: un análisis de las políticas de estabilización Cyclic and seasonal changes evaluation of bovine meat offer and prices: an analysis of stabilizing policies (Argentine). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina) Parellada, Gabriel Política económica Análisis macroeconómico Mercadeo Comercio interior Procesamiento Producción de carne Argentina Representación Argentina 90 páginas En el marco del Proyecto de Cooperación para la Modernización del Sector Agropecuario Argentino, ejecutado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de ese país con la asistencia técnica del IICA y del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), se presenta en este documento una evaluación de la naturaleza y características que asume el proceso de variación de precios y la oferta de carne vacuna en la Argentina. El objetivo es posibilitar una recomendación de política sectorial, que se dirija a crear un escenario de relativa estabilidad sobre el cual se apoyen las medidas promocionales para el crecimiento del sector ganadero. En otros términos, un marco de estabilidad de precios y oferta ganadera permitiría desarrollar un proceso de modernización y eficiencia necesarios para el crecimiento de esta actividad. La información que se presenta se divide en dos partes principales: 1) características de los ciclos plurianuales (ciclo ganadero) y las variaciones estacionales de precios, faena y existencias; 2) medidas de estabilización basadas en distintas hipótesis de crecimiento del stock ganadero, así como mecanismos de política destinados a cumplir con dos objetivos: estabilización y crecimiento. 2020-10-15T20:37:46Z 2020-10-15T20:37:46Z 1988 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/12527 es application/pdf IICA
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