Montero, P. M., Martelo Gomez, R. J., & Paternina Sierra, K. (2024). Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt. Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Montero, Piedad Margarita, Raúl Jose Martelo Gomez, y Katherine Paternina Sierra. Efecto Del Plasma Porcino Liofilizado Y La Harina De Frijol Zaragoza (Phaseolus Vulgaris) Sobre Los Parámetros De Calidad Tecnológica Y Sensorial De Las Salchichas Tipo Frankfurt. Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Montero, Piedad Margarita, et al. Efecto Del Plasma Porcino Liofilizado Y La Harina De Frijol Zaragoza (Phaseolus Vulgaris) Sobre Los Parámetros De Calidad Tecnológica Y Sensorial De Las Salchichas Tipo Frankfurt. Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2024.
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